Jeřáb ptačí, jeřabina

(Sorbus aucuparia)

je strom dorůstající do výšky 5-15 metrů. Strom kvete bíle a po oplodnění se vytvářejí oranžové a červené malvice.

Silné účinky jeřábu ptačího, jeřabiny, znali lidový léčitelé už po staletí. Sbíráme z něj květy, listy a plody (jeřabiny). Ty obsahují velké množství vitamínu C, dále třísloviny, hořčiny a silice, také obsahují lykopen, který ničí volné kyslíkové radikály a tím zpomaluje stárnutí organismu.

Vitamin C v jeřábu posiluje obranné síly a imunitní systém. Třísloviny a hořčiny, jakož i éterický olej povzbuzují chuť, toho se využívá hlavně při rekonvalescenci po nemocích. Jeřabiny nejíme čerstvé, před konzumací se tepelně upravují nebo suší. Zničí se tak kyselina parasorbinová, která může způsobit nevolnost a zvracení.

Květy jeřábu obsahují látky podobné ženským pohlavním hormonům (fytohormony). Působí dobře při klimakteriu, poruchách menstruace, nepravidelné menstruaci, neplodnosti, celiakii, zápalu plic, zánětu průdušek (bronchitidy), kašli, zevně na atopický ekzém.

Pravidelná konzumace jeřabin posiluje obranyschopnost organismu a povzbuzuje produkci žaludeční šťávy. Pomáhá při revma, hemoroidech, zácpě, u lymfatických otoků, zlepšuje proudění lymfy, pomáhá při nechutenství a žaludečních neurózách. Můžeme pít čaj nebo použít tinkturu.

Čaj z listů pomáhá pomáhá při chrapotu a posiluje hlas.

Jeřáb ptačí má po celém obvodu pilovité listy a chuť plodů je silně trpká, narozdíl od jeřábu jedlého. Jeřáb jedlý má půlku každého listu hladkou a na zbytku lístku směrem ke špičce najdeme pilovité listy, plody chutnají jemně nakysle.

Způsoby užívání :

Čaj z květů : jednu až dvě čajové lžičky přelijeme 250ml vroucí vody, zakryté 15 minut luhujeme, poté přecedíme. Pijeme 1-2x denně.

Čaj z plodů : 1 lžičku rozdrcených plodů přelijeme 250ml vroucí vody, 15 minut luhujeme a poté přecedíme. Pijeme 1-2x denně.

Nálev z listů : 30g listů vložíme do 1 litru vroucí vody a necháme 10 minut luhovat. Denně pijeme 3 šálky.

Tinktura z plodů : jeden díl rozdrcených jeřabin dáme do sklenice, zalijeme třemi díly čirého alkoholu (nejlépe vodky), uzavřeme a necháme 4-6 týdnů při pokojové teplotě. Občas protřepeme. Potom přecedíme přes plátýnko a dáme do čistých lahviček. Dávkujeme viz. tinktury.